Абдулазиз Салават — потомственный повар, который начал свою карьеру в 2004 году под руководством своей родной сестры. С 2014 года он работает шеф-поваром.

В этой книге, адресованной широкому кругу читателей, Абдулазиз предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и других кухонь мира. Он раскрывает полезные тонкости и интересные факты, которые помогут вам по-новому взглянуть на многие восточные кулинарные традиции.

Описания блюд, которые вы найдёте на страницах этого издания, сопровождаются видеорецептами с его YouTube-канала.